Am 18.11.2025 haben wir „Quitten-Sellerie mit Thymian“ in den Gärtopf eingestampft.
Der erdige Geschmack von Knollensellerie kontrastiert dabei ganz wunderbar mit fruchtigen Noten von Quitten und Thymian – feinsauer abgerundet durch die Fermentation. Schmeckt hervorragend zu Blattsalaten oder Cremesuppen. Der Knollensellerie stammt von Unser Hof, Waldeck-Freienhagen.
